ブログ「ricoリビング」

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漬け卵黄

この間、初の「漬け卵黄」を作ってみました!!
前に流行ったので、レシピサイト等で見かけたことがある人も
多いかもしれませんが、知らない方がいたらぜひ作ってみて下さい(^^)/

材料
・卵黄 2~4個
・しょうゆ おおさじ3~4 
・みりん  おおさじ3~4

小さい容器に卵黄としょうゆとみりんを入れて冷蔵庫で漬けるだけ。
これで2~3日おくと、卵黄に味が染みて美味しい漬け卵黄の出来上がり(^^)

↑1日漬けただけでも、染みてる感じが分かりますよね!
(写真の撮り方が下手でごめんなさい…)

ご飯にかつおぶしと漬け卵黄で卵かけご飯にして頂きましたが、
とっても美味しいですよ!!

これなら卵かけご飯でも手抜き感が出ない!!と思うので…(笑)
忙しい朝ご飯メニューとして我が家では、レギュラー入り予定です♪

他の食べ方も調べたら「お豆腐×漬け卵黄」や「シソ×漬け卵黄」など…
色々な食べ方があるみたいですね♪
簡単なので、ぜひ皆さんも作ってみて下さい★

ちなみに…
残った白身は、卵焼きにして頂きました(笑)

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